Dla księdza Bronisława gotowanie jest od lat ulubionym hobby i jako amator, jak sama nazwa wskazuje, podchodzi do przyrządzania potraw z miłością (amator od amare czyli kochać). Siostra Goretti jest natomiast profesjonalistką. Prawie dwadzieścia lat była szefową kuchni sto metrów od Watykanu w Domu Generalnym salwatorianów w Rzymie. Prawie piętnaście lat rzymskiej pasji zaowocowało realizacją pomysłu wspólnej książki kucharskiej. "Ze swojej strony zapewniam, że kiedy raz spróbujecie potraw z tej książki, będziecie często wracać do smacznej i zdrowej kuchni włoskiej".Arturo Mari "Gorąco polecam książkę s. Goretti i ks. Bronisława, która przybliża kuchnię włoską na polskim stole. Osobiście bardzo lubię kuchnię włoską. Wspominając podróż do Italii, a zwłaszcza do Rzymu - obok wspaniałych miejsc, które nawiedziłam - pozostało też wspomnienie niepowtarzalnych włoskich smaków" S. AnielaGarecka SDS