Są warzywa, które choć dawniej gościły na polskich stołach, z czasem zostały zapomniane. Niesłusznie! Tomasz Purol, uczestnik 5. edycji Top Chef Polska i szef kuchni restauracji Blow Up Hall 5050 w Poznaniu, odkrywa na nowo brukiew, topinambur, jarmuż, kolorową marchew, skorzonerę i pasternak. Brzmi dziwacznie, staromodnie? Nic bardziej mylnego! 60 przepisów na dania z zapomnianymi warzywami pokaże je z nowoczesnej, wyrafinowanej i przede wszystkim przepysznej strony.Powyższy opis pochodzi od wydawcy.
Kategoria:
Autorskie książki kucharskie
Wydawnictwo:
Wydawnictwo Pascal
Autor:
Purol Tomasz
Data wydania:
2017
Sklep:
Empik
ID: 5b9175ae314d0b397420e27c
