Kolekcja Polo to profesjonalna propozycja włoskiego producenta - marki Legnoart skierowana do entuzjastów serów. Forma tych specjalistycznych noży została zaprojektowana nie z myślą o ich estetyce, ale najwyższej funkcjonalności narzędzi (co jednak w żaden sposób nie odbiło się na ich atrakcyjnym wyglądzie). Ostrza noży Polo wykonane zostały z ręcznie ostrzonej stali japońskiej 420, a ich rękojeści ze stali lub nitowanego twardego kompozytu drewna (Capax-wood), zaimpregnowanego żywicą termoplastyczną. Rękojeści Capax-wood uważane są przez wielu profesjonalnych kucharzy za najlepsze rękojeści stosowane przy wyrobie narzędzi kuchennych. Dlaczego? Są niemal tak łatwe w utrzymaniu w czystości jak rękojeści plastikowe, a jednocześnie zachowują przy tym solidność, ciężar i wygląd tradycyjnych drewnianych rękojeści. Jednocześnie są one twardsze zarówno od uchwytów z tworzywa, jak i ze zwykłego drewna. Testowana i ulepszana przez najlepszych kucharzy świata kolekcja noży Polo, z pewnością sprosta wymaganiom wszystkich smakoszy serów i amatorów najlepszych dodatków do kuchni. Prezentowany tu zestaw składający się z 5 noży zapakowany został w elegancką, drewnianą kasetę, dzięki czemu świetnie sprawdzi się w roli prezentu.