Powrót do strony przyslijprzepis.pl Wybór redakcji
Risotto i kaszotto. Po włosku i po polsku
Sprawdź w sklepie

Risotto to jedno ze sztandarowych dań kuchni włoskiej, które dobrze się zadomowiło w Polsce. Bazą jest włoski ryż arborio, bulion i wino, natomiast lista dodatków jest właściwie nieskończona i można ją uzupełniać według własnej fantazji. Proponujemy m.in. proste, lecz wykwintne risotto z miętą i cytryną, z gorgonzolą, ze szpinakiem czy dynią w roli głównej. Dla wielbicieli owoców morza – z krewetkami, a dla amatorów potraw mięsnych – z kurczakiem. Jeśli ryż zastąpimy kaszą, otrzymamy bardziej swojskie, a jednocześnie modne ze względu na swoje odżywcze walory kaszotto. Można do niego użyć zarówno kaszy gryczanej, jak i jęczmiennej, najlepiej o dużych ziarnach, czyli typu pęczak. W naszej książce polecamy kaszotto z leśnymi grzybami, z brokułem i orzechami, z porem i zielonym groszkiem i wiele innych – równie smacznych!   Powyższy opis pochodzi od wydawcy.

Kategoria: Książki kucharskie
Wydawnictwo: Wydawnictwo Olimp Media
Autor: Opracowanie zbiorowe
Sklep: Empik
Wyprzedaż: Wyprzedaż
ID: 5cbfdba1314d0bcd256d44f2