KOBE to seria wysokiej jakości noży o nowoczesnym wzornictwie.Idealny nóż do krojenia każdego rodzaju pieczywa.Ostrza wykonane są z wysokiej jakości kutej japońskiej stali nierdzewnej X50CrMoV15 o twardości HRC56, z dodatkiem molibdenu i wanadu.Molibden wpływa na wytrzymałość noży, a wanad zwiększa ich twardość, odporność na zużycie i korozje.Ząbkowane ostrze.Wygodna, ergonomiczna rękojeść ze stali nierdzewnej 18/8.Można myć w zmywarce, jednak rekomendowane jest mycie ręczne dla utrzymania krawędzi tnącej w doskonałym stanie przez długi czas.