Sięgnij po proste przepisy na potrawy bez mleka! Naucz się przygotowywać zdrowe przysmaki bez laktozy, kazeiny i nabiału. Przekonaj się, że kuchnia bez mleka może być zdrowa i pełna smaków! Już co trzeci Polak cierpi na nietolerancję laktozy. U wielu osób stwierdza się też pewien stopień nietolerancji mleka i jego pochodnych. Badania naukowe potwierdzają wpływ białka mleka – kazeiny – na rozwój nowotworów i chorób autoimmunologicznych. Istnieją również dowody na to, że z wiekiem ciało człowieka traci zdolność produkcji enzymów niezbędnych do trawienia mleka, a bogata w nabiał dieta naraża nas na alergie oraz inne dolegliwości związane z układem odpornościowym i trawiennym. Kuchnia bez mleka prezentuje 100 przepisów na pyszne potrawy z alternatywnych dla mleka produktów, takich jak mleko migdałowe, sojowe, kokosowe, z brązowego ryżu czy nasion konopi. Ponadto uczy, jak unikać produktów mlecznych ukrytych w artykułach spożywczych, obala mity narosłe wokół popularnych substytutów nabiału oraz podpowiada, jak mądrze, bez szkody dla organizmu, zrezygnować z produktów mlecznych.Powyższy opis pochodzi od wydawcy.